1. 炊飯器にお米を洗わずに入れ、ごま油を大さじを加える。混ぜながらお米の周りをコーティングする。水をお米と同量よりも20％少なく入れる。トウモロコシと出しパックを入れ、通常モードで炊飯する。

2. フライパンにごま油大さじ1.5 （分量外）を入れて熱し、薄切りにしたネギとニンニク、ショウガを炒める。

3. ご飯が炊けたら、トウモロコシと出汁パックを取り出し、出汁パックは破って中身を入れて軽く混ぜる。トウモロコシは削ぎ落として落として、半分をチャーハンに混ぜる。残りの半分は飾りに取っておく。

4. 2のネギ油を入れて混ぜる。エゴマを手でちぎり、チャーハンに混ぜる。塩こしょうで味を調える。

5. 器にチャーハンを盛り付けて、残りのトウモロコシを飾り、シラスをふりかけて出来上がり。